Primitivo analcolico 0.0% | Passitivo Cantine Paololeo - Zerogradi Vai ai contenuti
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Primitivo analcolico 0.0% – Passitivo Cantine Paololeo

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Primitivo analcolico 0.0% – Passitivo Cantine Paololeo

Perché scegliere questo Primitivo analcolico

Il Primitivo analcolico 0.0% Passitivo Cantine Paololeo nasce nel cuore della Puglia ed è pensato per chi desidera vivere tutta l’autenticità del vitigno Primitivo senza alcol. Un vino rosso dealcolato elegante e intenso, che conserva identità, struttura e piacere di beva. Alla vista si presenta con un colore rosso brillante, mentre al naso esprime un bouquet fruttato che richiama i frutti di bosco maturi. Al palato è morbido ed equilibrato, con una trama avvolgente e un finale persistente, capace di accompagnare il pasto con naturalezza e carattere. Questo Primitivo analcolico è ideale per piatti ricchi e conviviali, per la cucina mediterranea, per momenti a tavola in cui si cerca un rosso presente ma non impegnativo. Non è un compromesso, ma una reinterpretazione coerente di un grande classico del Sud Italia. Passitivo 0.0% rappresenta una scelta consapevole per chi ama il vino, la tradizione e la convivialità, ma desidera rinunciare all’alcol senza rinunciare al gusto. Zerogradi seleziona solo vini analcolici che funzionano davvero nel contesto giusto. Questo Primitivo è uno di quelli.

Descrizione

Il Passitivo Primitivo viene prodotto con uve raccolte nella prima decade di settembre e vinificate a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. L’alcol viene delicatamente rimosso, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del vitigno.

Nazione: Italia
Regione: Puglia
Vitigno: Primitivo
Colore: Rosso brillante
Profumo: Ampio bouquet fruttato, con sentori di frutti di bosco
Gusto: Morbido, equilibrato e persistente
Tipologia: Vino rosso dealcolato
Gradazione alcolica: 0.0% vol
Formato: 0,75 L
Metodo di dealcolazione: evaporazione sottovuoto per preservare freschezza e profumi varietali
Solfiti: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 12–14°C

Abbinamenti

🥩 Carni rosse – ragù, arrosti, grigliate
🧀 Formaggi – stagionati e di media stagionatura
🍖 Selvaggina – piatti strutturati ed elaborati
🍝 Paste al forno – lasagne vegetariane o con carne

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali (per 100 ml)
Energia: 116 kJ / 28 kcal

Carboidrati: 6,5 g
di cui zuccheri: 6,5 g

Proteine: 0,5 g

Grassi: 0 g
di cui saturi: 0 g
Sale: 0 g

Ingredienti

Pensato per te, per ogni tua esigenza

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